Бисквитный рулет с джемом

Ингредиенты

яйцо — 3 шт. сахар — 3 ст. л. мука — 4 ст. л. ванилин — 1 ч. л. джем

1. Яйца взбиваем с сахаром и ванилином до плотной пены. Вмешиваем муку.
2. Выливаем тесто ровным слоем на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпекаем 15 минут при 180 градусах.
3. Достаем из духовки готовый корж, снимаем бумагу, и заворачиваем тесто во влажное кухонное полотенце до полного остывания.
4. Корж смазываем джемом и снова заворачиваем в рулет. Приятного аппетита!