Винегрет с солеными грибами

Ингредиенты

Свекла — 2 шт.

Картофель — 2 шт.

Морковь — 1 шт.

Капуста квашеная — 200 г

Огурцы солёные — 2 шт.

Грибы солёные — 100 г

Лук красный — 1 шт.

Масло растительное нерафинированное — 2-3 ст.л

Соль — по вкусу

Чёрный молотый перец или смесь перцев — по вкусу

Фото готового блюда

Винегрет с солеными грибами 5

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 2 голосов Как и зачем оценивать рецепт? Аймкук Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Подготовьте ингредиенты для винегрета с солеными грибами.

Винегрет с солеными грибами

Овощи — свеклу, морковь, картофель — нужно предварительно отварить или запечь в фольге в духовке. Картофель варят 30 минут, свеклу — 1 час (и более, в зависимости от размера), морковь — 25 минут. Овощи следует охладить. Я запекала в фольге, завернув каждый овощ отдельно.

Винегрет с солеными грибами

Сваренные и очищенные овощи нарежьте небольшим кубиком и сложите в глубокую миску или салатник.

Винегрет с солеными грибами

Солёные огурцы промойте и нарежьте кубиком, добавьте в салатник.

Винегрет с солеными грибами

Квашеную капусту отожмите от рассола и, если она кислая, промойте в холодной воде. Длинную капусту лучше порежьте. Добавьте её в салатник.

Винегрет с солеными грибами

Салатный лук очистите и порежьте произвольно — полукольцами, кубиком. Добавьте в винегрет.

Винегрет с солеными грибами

Солёные грибы достаньте из рассола, промойте в холодной воде, крупные грибы нарежьте. Мелкие можно добавить целиком.

Винегрет с солеными грибами

Добавьте соль, перец по вкусу и заправьте ароматным растительным маслом. Перемешайте и подавайте винегрет с солеными грибами к столу.

Винегрет с солеными грибами

Приятного аппетита!

Винегрет с солеными грибами Аймкук

Источник: iamcook.ru



Добавить комментарий