Шоколадные пряники на кефире (мягкие)

Ингредиенты

Мука — 500 г

Кефир — 200 мл

Сахар — 200 г

Сода — 1 ч.л.

Имбирь молотый — 1 ч.л.

Какао — 3 ст.л.

Кардамон молотый — 1 ч.л.

Корица молотая — 1 ч.л.

Яйцо — 1 шт.

Растительное масло — 100 мл

Соль — ½ ч.л.

Глазурь (по желанию):

Шоколад горький — 50 г

Молоко — 20 мл

Фото готового блюда

Шоколадные пряники на кефире (мягкие) 5

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 5 голосов Как и зачем оценивать рецепт? Аймкук Аймкук

Видео рецепт: Шоколадные пряники на кефире (мягкие)

Пошаговый рецепт с фото и видео

Подготовим необходимые ингредиенты для мягких шоколадных пряников на кефире. Заранее просеем муку.

Шоколадные пряники на кефире (мягкие)

В миску вобьем яйцо, засыплем сахар, добавим соль.

Шоколадные пряники на кефире (мягкие)

Миксером взобьем ингредиенты до белой пены.

Шоколадные пряники на кефире (мягкие)

К сладкой массе добавим какао, которое вмешаем венчиком. Не переставая работать венчиком, добавим кефир, растительное масло, кардамон, корицу и имбирь. Также добавим соду, погашенную уксусом. В итоге у нас должна получиться однородная, достаточно жидкая смесь.

Шоколадные пряники на кефире (мягкие)

Добавим просеянную муку.

Шоколадные пряники на кефире (мягкие)

Замесим мягкое, не прилипающее к пальцам, шоколадное пряничное тесто.

Шоколадные пряники на кефире (мягкие)

От общей массы теста будем отщипывать кусочки весом примерно в 40 г. Скатаем из них шарики-заготовки, которые выложим на противень, застеленный пищевым пергаментом.

Шоколадные пряники на кефире (мягкие)

Выпекать будем 20-25 минут в заранее разогретой до 180 градусов духовке.

Шоколадные пряники на кефире (мягкие)

Чтобы пряники получились более нарядными, можно покрыть их глазурью. Предлагаю сделать шоколадную глазурь из горького шоколада и молока. Для этого молоко хорошенько нагреем и перельем в небольшую мисочку. В горячее молоко выложим кусочки шоколада. Ложкой шоколад перемешаем в горячем молоке, и под действием температуры молока шоколад вскоре расплавится — глазурь готова.

Шоколадные пряники на кефире (мягкие)

Каждый пряник аккуратно опустим в миску с глазурью, затем переложим на горизонтальную поверхность. Я еще для красоты шоколадную поверхность пряников присыпала кондитерской посыпкой. Глазурь вскоре застынет, и мягкие шоколадные пряники на кефире можно будет подавать к столу. Приятного аппетита!

Шоколадные пряники на кефире (мягкие)

Шоколадные пряники на кефире (мягкие)

Попробуйте также другие рецепты пряников

Шоколадные пряники на кефире (мягкие)

Мягкие пряники с шоколадом

Шоколадные пряники на кефире (мягкие)

Шоколадные пряники по ГОСТу

Шоколадные пряники на кефире (мягкие)

Шоколадные пряники на молоке

Шоколадные пряники на кефире (мягкие)

Шоколадные пряники с имбирем, корицей и медом

Шоколадные пряники на кефире (мягкие)

Мягкие шоколадные пряники с бананом

Шоколадные пряники на кефире (мягкие)

Мягкие шоколадно-медовые пряники

Аймкук

Источник: iamcook.ru



Добавить комментарий