Щи из индейки со свежей капустой

Ингредиенты

Индейка (филе) — 500 г

Капуста молодая — 120 г

Картофель — 1 шт.

Лук репчатый — 0,5 шт.

Перец болгарский — 0,5 шт.

Морковь — 1 шт.

Помидоры черри — 5 шт.

Сливочное масло — 15 г

Лавровый лист — 1 шт.

Вода — 2 л

Соль, перец — по вкусу

Фото готового блюда

Щи из индейки со свежей капустой 5

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов Как и зачем оценивать рецепт? Аймкук Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Чтобы приготовить щи из индейки со свежей капустой, подготовьте все ингредиенты по списку. Филе индейки вымойте под проточной водой. Овощи вымойте и очистите.

Щи из индейки со свежей капустой

Филе индейки залейте водой и доведите до кипения на среднем огне. Затем добавьте щепотку соли и варите еще около 30-40 минут, пока филе не станет легко разделяться на волокна.

Щи из индейки со свежей капустой

Филе извлеките из бульона и отставьте на время, прикрыв его от обветривания. В кипящий бульон добавьте картофель, нарезанный тонкой соломкой, и проварите около 10 минут.

Щи из индейки со свежей капустой

Затем добавьте мелко натертую морковь и измельченный лук, обжаренные на сливочном масле до золотистого цвета.

Щи из индейки со свежей капустой

Добавьте молодую капусту, нашинкованную мелкой соломкой, болгарский перец и измельчённые томаты черри. Проварите суп ещё 10 минут, чтобы овощи стали мягкими.

Щи из индейки со свежей капустой

В самом конце добавьте в кастрюлю мелко нарезанное филе индейки, посолите и поперчите суп по вкусу.

Щи из индейки со свежей капустой

Щи из индейки со свежей капустой готовы. Приятного аппетита!

Щи из индейки со свежей капустой

Щи из индейки со свежей капустой Аймкук

Источник: iamcook.ru



Добавить комментарий