Шоколадный торт со сметанным кремом и халвой (без выпечки)

Вкусный и нежный торт, приготовление которого не потребует много времени и усилий. Прекрасное сочетание сметаны и шоколада, дополненное кусочками халвы — это очень нежно и вкусно!

Продукты (на 8 порций) Для основы: Печенье — 385 г Молоко — 150 мл Масло сливочное размягчённое — 100 г Сахар — 50 г Какао-порошок — 25 г * Для крема: Сметана жирностью 20 % — 600 г Шоколад — 100 г Халва — 100 г Сахар — 50 г Ванильный сахар — 10 г Желатин — 20 г Вода — 50 мл

Шоколадный торт со сметанным кремом и халвой (без выпечки)

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Сливочное масло должно быть размягчённым.

Шоколадный торт со сметанным кремом и халвой (без выпечки)

Желатин залейте 50 мл холодной кипячёной воды и оставьте на 40-50 минут для набухания.

Шоколадный торт со сметанным кремом и халвой (без выпечки)

Печенье измельчите при помощи блендера в крошку. Также это можно сделать в мясорубке или измельчить при помощи скалки.

Шоколадный торт со сметанным кремом и халвой (без выпечки)

В кастрюлю всыпьте сахар и добавьте какао-порошок. Всё перемешайте.

Шоколадный торт со сметанным кремом и халвой (без выпечки)

Влейте в кастрюлю с сахаром и какао-порошком молоко, перемешайте. Поставьте кастрюлю на средний огонь и, помешивая, доведите содержимое до кипения и однородного состояния.

Шоколадный торт со сметанным кремом и халвой (без выпечки)

Влейте шоколадную смесь к измельчённому печенью.

Шоколадный торт со сметанным кремом и халвой (без выпечки)

Перемешайте всё до равномерного распределения.

Шоколадный торт со сметанным кремом и халвой (без выпечки)

Добавьте в шоколадную массу размягчённое сливочное масло и перемешайте до однородности.

Шоколадный торт со сметанным кремом и халвой (без выпечки)

В сметану добавьте сахар и перемешайте до растворения.

Шоколадный торт со сметанным кремом и халвой (без выпечки)

Шоколад порубите ножом на мелкие кусочки (отложите немного для украшения). Добавьте шоколад в сметану.

Шоколадный торт со сметанным кремом и халвой (без выпечки)

Халву измельчите и добавьте в миску со сметаной и шоколадом. Всё хорошо перемешайте.

Шоколадный торт со сметанным кремом и халвой (без выпечки)

Желатин растопите на водяной бане и влейте в сметанную массу, перемешивая.

Шоколадный торт со сметанным кремом и халвой (без выпечки)

Разъёмную форму диаметром 20 см застелите пищевой плёнкой и переложите в неё шоколадную массу. Разровняйте и слегка утрамбуйте.

Шоколадный торт со сметанным кремом и халвой (без выпечки)

Сметанную массу с шоколадом и халвой вылейте в форму на шоколадную массу и разровняйте. Поставьте форму с тортом в холодильник и оставьте на 5 часов для стабилизации.

Шоколадный торт со сметанным кремом и халвой (без выпечки)

Готовый торт аккуратно извлеките из формы и посыпьте оставшейся шоколадной крошкой.

Шоколадный торт со сметанным кремом и халвой (без выпечки)

Шоколадный торт со сметанным кремом и халвой готов.
Приятного аппетита!

russianfood.com



Добавить комментарий