Нежный салат с сыром сулугуни, огурцами и яйцами отлично подойдёт для лёгкого ужина или быстрого перекуса. Мягкий вкус сыра сулугуни очень хорошо сочетается с сочными, свежими огурцами и яйцами. Салат заправляется нежирной сметаной, что делает его вкусным и полезным. Такой салатик готовится очень быстро и просто!
Продукты (на 2 порции) Огурцы свежие — 200 г Сыр сулугуни — 120 г Яйца — 2 шт. Сметана (жирностью 15 %) — 50 г Соль — по вкусу Перец чёрный молотый — по вкусу Петрушка свежая (для украшения, по желанию) — 1-2 веточки
Подготавливаем необходимые продукты. Огурцы и зелень вымываем и обсушиваем.
Яйца заливаем холодной водой, доводим до кипения и отвариваем вкрутую (8-10 минут). Затем яйца остужаем в холодной воде.
Сулугуни нарезаем небольшими кубиками.
Огурцы, также как и сыр, нарезаем небольшими кубиками.
Яйца очищаем от скорлупы и нарезаем кубиками.
В миске соединяем яйца, сыр и огурцы.
Добавляем сметану, чёрный молотый перец и соль.
Всё перемешиваем. Салат с сыром сулугуни, огурцами и яйцами готов.
Раскладываем салат по порциям и украшаем петрушкой. Приятного аппетита!
