Салат из огурцов, помидоров, маринованных шампиньонов и лука

Простой, но всегда уместный овощной салат из помидоров, огурцов и лука заиграет новыми красками, стоит добавить в него маринованные шампиньоны! Грибочки придают салату необычный вкус и приятно дополняют ломтики свежих овощей. Такой салат будет прекрасной закуской на любом столе и с лёгкостью выполнит роль гарнира к мясу или рыбе!

Продукты (на 3 порции) Огурец — 200 г (1 шт.) Помидоры черри — 200 г (7 шт.) Шампиньоны маринованные — 100 г Лук репчатый — 40 г (0,5 шт.) Петрушка свежая — 1-2 веточки Масло подсолнечное — 1 ст. ложки Соль — по вкусу Перец чёрный молотый — по вкусу

Салат из огурцов, помидоров, маринованных шампиньонов и лука

Подготовьте необходимые ингредиенты.
Маринованные шампиньоны освободите от маринада.
Огурцы, помидоры и петрушку промойте и обсушите.

Салат из огурцов, помидоров, маринованных шампиньонов и лука

Маринованные шампиньоны разрежьте пополам. Если грибы крупные, нарежьте их четвертинками, но лучше всё-таки брать маленькие грибочки, чтобы салат выглядел идеально.

Салат из огурцов, помидоров, маринованных шампиньонов и лука

Обрежьте края огурца. Нарежьте огурец сначала кружочками, затем кружочки разрежьте пополам.

Салат из огурцов, помидоров, маринованных шампиньонов и лука

Помидоры черри нарежьте четвертинками. Если черри маленькие, можно разрезать их пополам.

Салат из огурцов, помидоров, маринованных шампиньонов и лука

Репчатый лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами.

Салат из огурцов, помидоров, маринованных шампиньонов и лука

Петрушку измельчите.

Салат из огурцов, помидоров, маринованных шампиньонов и лука

В миске соедините подготовленные ингредиенты: помидоры, огурцы, маринованные грибы, лук и петрушку.

Салат из огурцов, помидоров, маринованных шампиньонов и лука

Заправьте салат подсолнечным маслом (я использовала нерафинированное ароматное масло), всыпьте соль и чёрный молотый перец по вкусу.

Салат из огурцов, помидоров, маринованных шампиньонов и лука

Салат перемешайте.

Салат из огурцов, помидоров, маринованных шампиньонов и лука

Салат из огурцов, помидоров, маринованных шампиньонов и лука подавайте к столу сразу после приготовления. Приятного аппетита!

russianfood.com



Добавить комментарий