Приветствую всех! Хочу сегодня порекомендовать вам салат с консервированной фасолью, отварной свининой и картофелем. Салат без майонеза, по-домашнему вкусный, его обязательно стоит попробовать. Все продукты доступные, идеально сочетаются между собой. Прекрасный вариант для обеда или ужина.
Продукты (на 6 порций) Свинина (отварная) – 300 г Фасоль консервированная – 500 г (1 банка) Картофель (отварной) – 300 г Огурцы маринованные – 250 г (3 шт.) Яйца (отварные) – 2 шт. Лук зелёный – 1 пучок Сметана 20% – 180 г Хрен (приправа) – 1 ст. ложка Перец черный молотый – 1 ч. ложка Соль – по вкусу
Подготавливаем необходимые ингредиенты. Предварительно отвариваем картофель, яйца и свинину. Мясо отвариваем с добавлением лаврового листа и душистого горошка, в процессе варки солим.
Фасоль необходимо откинуть на сито, чтобы стекла лишняя жидкость.
Нарезаем мясо мелким кубиком.
Нарезаем картофель мелким кубиком.
Нарезаем яйца мелким кубиком
Нарезаем маринованные огурцы мелким кубиком. Нарезанные огурцы тоже нужно откинуть на сито, чтобы стекла лишняя жидкость.
Измельчаем зелень.
Для заправки смешиваем сметану, хрен и черный молотый перец (соль — по желанию).
Все ингредиенты соединяем, добавляем заправку. Перемешиваем салат — и можно подавать.
