Блинчики с креветками и бананами

час 30 мин)

Необычная, интересная начинка для блинчиков с нестандартным сочетанием креветок, бананов и сливок. Отличный вариант внести разнообразие в череду классических начинок! Плюс рецепт самих блинов.

Продукты (на 3 порции) Молоко — 1,5 ст. Мука — 1 ст. Бананы — 2 шт. Сливки — 200 мл Креветки — 150 г или больше Яйцо — 1 шт. Соль Сахар Красный острый перец в порошке Мускатный орех в порошке

Блинчики с креветками и бананами

Насыпаем в миску стакан муки, добавляем щепотку соли.

Блинчики с креветками и бананами

И две чайные ложки сахара. Перемешиваем.

Блинчики с креветками и бананами

Берём другую миску и разбиваем в неё яйцо.

Блинчики с креветками и бананами

Добавляем полтора стакана тёплого молока. Взбиваем.

Блинчики с креветками и бананами

Добавляем молочно-яичную смесь в мучную смесь по чуть-чуть.

Блинчики с креветками и бананами

Тесто по консистенции должно получиться как жидкая сметана. Убираем миску с тестом в пакет или накрываем пищевой плёнкой и оставляем в тёплом месте на 40 минут.

Блинчики с креветками и бананами

Пока тесто выстаивается, готовим начинку. Чистим два банана, режем на кусочки и разминаем их в пюре.

Блинчики с креветками и бананами

Добавляем 200 мл сливок и смешиваем с бананом до максимально возможной однородности.

Блинчики с креветками и бананами

Берём креветки и слегка обжариваем их на растительном масле.

Блинчики с креветками и бананами

Добавляем бананы со сливками. Кипение не должно прекращаться. Добавляем по щепотке соли, красного острого перца и мускатного ореха. Провариваем несколько минут до загустения и оставляем остывать.

Блинчики с креветками и бананами

Достаём тесто для блинов, перемешиваем и выпекаем из него блины.

Блинчики с креветками и бананами

Остаётся только сделать из блинов блинчики путём заворачивания в них начинки.

Блинчики с креветками и бананами

И обжарить их на сковороде с двух сторон.

russianfood.com



Добавить комментарий