Котлеты из кабачков с сыром и укропом, в духовке

Котлеты из кабачков с сыром и укропом, в духовке

-->

Вкусные и простые в приготовление запечённые овощные котлеты из кабачков. Их изюминка — в добавлении тёртого сыра и ароматного укропа. Сыр придаст котлетам приятные сливочные нотки и послужит связующим звеном.

Продукты

Кабачки — 1 кг (2 крупных)

Сыр твёрдый — 150 г

Яйцо — 1 шт.

Сухари панировочные — 80 г

Чеснок — 3 зубчика

Укроп свежий — небольшой пучок (6-8 веточек)

Соль — 0,5 ч. ложки (по вкусу)

Перец чёрный молотый — щепотка (по вкусу)

Масло растительное (для смазывания формы) — 1 ст. ложка

Пошаговый фото рецептКотлеты из кабачков с сыром и укропом, в духовке

Котлеты из кабачков с сыром и укропом, в духовке

Подготавливаем необходимые ингредиенты.

Котлеты из кабачков с сыром и укропом, в духовке

У кабачков отрезаем края, очищаем кабачки от кожицы и натираем их на крупной тёрке. Солим, перемешиваем и оставляем на 15-20 минут, чтобы кабачки пустили сок.

Котлеты из кабачков с сыром и укропом, в духовке

Затем кабачки хорошо отжимает от жидкости.
Духовку включаем разогреваться до 180 градусов.

Котлеты из кабачков с сыром и укропом, в духовке

Сыр натираем на мелкой тёрке.

Котлеты из кабачков с сыром и укропом, в духовке

Чеснок очищаем, укроп промываем и встряхиваем.
Добавляем к отжатым кабачкам натёртый сыр, панировочные сухари, яйцо, измельчённый укроп, пропущенный через пресс чеснок. Немного солим и перчим (учитывайте, что кабачки уже солёные).

Котлеты из кабачков с сыром и укропом, в духовке

Кабачково-сырную массу хорошо перемешиваем.

Котлеты из кабачков с сыром и укропом, в духовке

Форму для запекания или противень смазываем растительным маслом. Из получившейся массы формируем руками котлетки и выкладываем в форму. У меня получилось 12 шт.

Котлеты из кабачков с сыром и укропом, в духовке

Готовим котлеты в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут, до готовности и зарумянивания.

Котлеты из кабачков с сыром и укропом, в духовке

Котлеты из кабачков с сыром, в духовке, готовы. Такие котлеты нам нравится есть со сметаной.

Котлеты из кабачков с сыром и укропом, в духовке

Приятного вам аппетита!

Источник: russianfood.com



Добавить комментарий